Soto padang

Bahan Membuat Soto padang

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging.
  2. Anda perlu 1 bungkus dari so un (rendam dengan air panas).
  3. Siapkan 4 cm dari lengkuas geprek.
  4. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
  5. Ini 2 btg dari serai di geprek.
  6. Ini 6 dari daun salam.
  7. Anda perlu 1 dari daun kunyit.
  8. Ini 6 dari daun jeruk.
  9. Anda perlu 2 cm dari jahe.
  10. Siapkan 1 buah dari pala.
  11. Siapkan 8 dari bawang putih.
  12. Anda perlu 15 dari bawang merah.
  13. Siapkan 1/2 sdt dari lada.
  14. Anda perlu 3 dari pekak.
  15. Siapkan 7 dari cengkeh.
  16. Anda perlu 1 potong dari kayu manis.
  17. Siapkan 6 dari kapulaga.
  18. Ini 2 lt dari air.
  19. Anda perlu dari Gula dan garam se cukupnya.
  20. Siapkan dari Daun bawang dan seledri secukup nya.
  21. Anda perlu dari Tambahan perkedel, kerupuk dan bawang goreng.

Langkah Memasak Soto padang

  1. Panas kan air hinggap mendidih, masuk kan daging, lengkuas, sereh, Dan buah pala..
  2. Halus kan sebagian bawang merah, bawang putih(sebagian lagi diiris), kunyit, Dan jahe. Tumis bawang merah dan putih yg te lah di Iris. Tambah kan daun kunyit, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
  3. Masuk kan Tumisan bumbu ke dalam rebusan daging..
  4. Tambah kan lada, pekak, cengkeh, kayu manis, kapulaga, daun bawang, seledri, garam dan Gula masak hingga matang. Koreksi rasa. Keluar kan daging dr dalam rebusan Iris dan goreng.
  5. Tata so un di dalam mangkok tambah kan daging goreng, taburi daun dawang dan seledri juga bawang goreng. Tambah kan juga perkedel lalu siram dengan kuah soto dan kerupuk.

Get Latest Recipe : HOME