Soto Padang Khas Sumbar

Bahan Membuat Soto Padang Khas Sumbar

  1. Ini 250 gr dari daging sapi.
  2. Siapkan Secukupnya dari air untuk merebus daging.
  3. Siapkan 1 sdt dari royco.
  4. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  5. Anda perlu dari Bahan cemplung :.
  6. Ini 3 buah dari kapulaga.
  7. Siapkan 3 buah dari cengkeh.
  8. Siapkan 1 buah dari bunga lawang.
  9. Ini 3 cm dari lengkuas (geprek).
  10. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  11. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
  12. Anda perlu 2 btg dari serei (geprek).
  13. Siapkan dari Bumbu halus :.
  14. Ini 5 siung dari bawang putih.
  15. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
  16. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  17. Ini 1 ruas dari kunyit.
  18. Siapkan dari Bahan pergedel :.
  19. Ini 2 buah dari kentang uk besar.
  20. Anda perlu 1 btg dari daun seledri.
  21. Siapkan 1 sdt dari bawang goreng.
  22. Siapkan 2 butir dari telur.
  23. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  24. Siapkan dari Bumbu halus :.
  25. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  26. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
  27. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
  28. Anda perlu dari Bahan pelengkap :.
  29. Ini dari Soun.
  30. Siapkan dari Kerupuk.
  31. Anda perlu dari Bawang goreng.
  32. Anda perlu dari Sambal.

Langkah Memasak Soto Padang Khas Sumbar

  1. Rebus daging hingga airnya mendidih lalu buang airnya. Dan rebus lagi degan air bersih beserta bahan cemplung, garam, royco dan bumbu halus yang sudah di tumis. Rebus hingga daging empuk lalu keluarkan dagingnya.
  2. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering.
  3. Pergedel : goreng kentang yang sudah di bersihkan setelah itu haluskan. Lalu beri bumbu halus, garam dan bawang goreng aduk rata dan jangan lupa tambahkan daun seledri aduk rata. Bentuk sesuai selera.
  4. Celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok. Lalu goreng hingga kecoklatan dan angkat.
  5. Tata soto dengan bahan pelengkap, dan Soto padang pun siap di hidangkan ☺.

Get Latest Recipe : HOME