Soto padang

Bahan Membuat Soto padang

  1. Anda perlu 500 gr dari Daging sapi.
  2. Ini 1 potong dari Tulang tungkai sapi.
  3. Anda perlu dari Bahan rebusan daging:.
  4. Anda perlu 5 siung dari Bawang putih ..geprek.
  5. Siapkan dari Garam.
  6. Siapkan dari Bahan tumisan kuah soto:.
  7. Siapkan 7 bh dari Bawang merah iris.
  8. Ini 1 sdm dari Bawang putih giling.
  9. Ini 1 sdm dari Lengkoas giling atau geprek seukuran ibu jari.
  10. Anda perlu dari Rempah2 dr bumbu soto barkat (beli d padang) tdd:.
  11. Siapkan dari Adas, kayumanis, cengkeh, pala,.
  12. Siapkan dari Daun bawang, daun salam n daun jeruk.

Langkah Memasak Soto padang

  1. Rebus daging n tulang panjang dgn bawang putih n garam, jgn lupa kluarkan buih saat awal2 merebus daging.
  2. Setelah daging empuk..kurleb 1.5 jam..kluarkan. setelah dingin..iris tebal dan goreng sebentar. Setelah dgoreng..baru diiris kecil sesuai selera..
  3. Tumis bumbu kuah soto...masukan ke dalam air rebusan daging..masukkan daun salam, daun jeruk n daun bawang. Masukkan minyak soto dan bumbu pemasak (bawaan bumbu tsb)..masukkan garam n merica sesuai selera..Test rasa...matikan kompor. Siap utk dhidangkan bersama daging iris n perkedel.
  4. Sajikan dgn pelengkap perkedel, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng. Jgn lupa cabe merah goreng (tumis bawang merah n cabe giling..stlh masak..tmbhkan stgh sdt cuka)...

Get Latest Recipe : HOME