#117 Sosis Kuah Sate Padang

Bahan Membuat #117 Sosis Kuah Sate Padang

  1. Ini dari Bahan :.
  2. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  3. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Anda perlu 3 bh dari cabai rawit.
  5. Anda perlu 4 bh dari cabai keriting.
  6. Ini 2 bh dari kemiri.
  7. Ini 1 ruas dari jahe.
  8. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
  9. Anda perlu 1/4 sdm dari jinten.
  10. Anda perlu 1/2 sdm dari merica.
  11. Siapkan 1/2 sdm dari ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdm dari garam.
  13. Anda perlu 1/4 sdm dari micin.
  14. Siapkan dari Bumbu Cemplung :.
  15. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
  16. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas (geprek).
  17. Siapkan 2 btg dari sereh (geprek).
  18. Ini 1 lembar dari daun kunyit (ikat simpul).
  19. Ini 2 bh dari cengkeh.
  20. Anda perlu 2 bh dari kapulaga.
  21. Anda perlu 1 bh dari bunga Lawang.
  22. Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
  23. Siapkan 1/2 sdm dari kaldu bubuk.
  24. Anda perlu 300 ml dari air.
  25. Anda perlu 7 sdm dari tepung beras (larutkan dengan 100ml air).
  26. Siapkan 2 bh dari sosis (potong dadu).

Langkah Memasak #117 Sosis Kuah Sate Padang

  1. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis dalam minyak panas hingga harum..
  2. Setelah harum, masukkan semua bumbu Cemplung kecuali gula, dan kaldu. Aduk merata. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih, masukkan potongan sosis. Aduk lagi hingga rata. Biarkan mendidih lagi. Setelah itu baru masukkan kaldu bubuk dan gula pasir..
  4. Aduk rata. Biarkan mendidih lagi. Tes rasa..
  5. Jika rasa sudah pas, kecilkan api. Masukkan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga mengental..
  6. Masak selama 10 menit dengan api kecil hingga muncul gelembung-gelembung banyak. Matikan api..
  7. Sosis Kuah sate Padang siap disantap! Selamat mencoba 😍.

Get Latest Recipe : HOME