Soto Padang

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Anda perlu dari Bumbu Halus.
  2. Siapkan 7 siung dari Bawang Putih.
  3. Anda perlu 10 bj dari Bawang Merah.
  4. Anda perlu 20 btr dari Lada Bulat.
  5. Siapkan 1 ruas dari Jahe.
  6. Siapkan 1 ruas dari Lengkuas.
  7. Ini 1 bj dari Pala.
  8. Siapkan 1 ruas dari Kunyit, dibakar.
  9. Siapkan dari Bahan Tambahan.
  10. Siapkan 10 lbr dari Daun Jeruk.
  11. Anda perlu 3 lbr dari Daun Salam.
  12. Anda perlu 3 bj dari Serai, geprek.
  13. Anda perlu 5 bj dari Cengkeh.
  14. Anda perlu 5 bj dari Kapulaga.
  15. Anda perlu 5 bj dari Bunga Lawang.
  16. Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
  17. Ini secukupnya dari Ayam suwir.
  18. Ini secukupnya dari Telur rebus.
  19. Anda perlu Secukupnya dari Soun, seduh air panas.
  20. Anda perlu Irisan dari Daun Bawang secukupnya.
  21. Anda perlu Irisan dari daun sop secukupnya.
  22. Anda perlu secukupnya dari Kerupuk.
  23. Ini secukupnya dari Jeruk Nipis.
  24. Ini dari Bahan lain.
  25. Anda perlu secukupnya dari Minyak makan.
  26. Siapkan secukupnya dari Garam.
  27. Ini secukupnya dari Penyedap rasa.
  28. Ini secukupnya dari Gula.
  29. Anda perlu 2500 ml dari Kuah Kaldu (rebusan ayam yg akan digoreng dan disuwir).

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Tumis bumbu halus dan semua bahan tambahan hingga harum. Masak dengan api sedang. sisihkan.
  2. Rebus kuah kaldu ayam hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg telah ditumis.
  3. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula..koreksi rasa..Lalu masak hingga mendidih.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Get Latest Recipe : HOME