Rendang Ayam

Bahan Membuat Rendang Ayam

  1. Ini 1 ekor dari ayam bersihkan dan potong (me 1/2 ekor).
  2. Anda perlu 200 gr dari baby potato,cuci bersih (me gk pake).
  3. Ini 2 butir dari kelapa tua ambil santan nya jangan terlalu encer.
  4. Ini 3 batang dari serai,geprek.
  5. Siapkan 2 lembar dari daun kunyit,simpulkan.
  6. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
  7. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
  8. Siapkan Secukupnya dari garam,kaldu ayam bubuk&penyedap *bila suka.
  9. Siapkan Secukupnya dari gula (tambahan saya).
  10. Anda perlu 6 sdm dari kelapa parut sangrai (tambahan saya).
  11. Siapkan Bunga dari lawang, kayu manis bs dtmbh (me gk pake).
  12. Siapkan dari Bumbu Halus :.
  13. Ini 10 butir dari bawang merah.
  14. Ini 7 siung dari bawang putih.
  15. Siapkan 1 ons dari cabe merah/cabe keriting.
  16. Anda perlu 15 biji dari rawit merah (me gk pake).
  17. Ini 1 sdm dari ketumbar.
  18. Ini 3 butir dari kemiri.
  19. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
  20. Ini 1/2 ruas jari dari kunyit.
  21. Siapkan 1,5 ruas jari dari laos.

Langkah Memasak Rendang Ayam

  1. Bersihkan ayam dan potong kemudian rebus Sampai empuk.
  2. Sangrai kelapa parut, kemudian ulek sampai keluar minyak (me blender tmbh dkit minyak 😁).
  3. Kemudian siapkan bumbu halus dkk. Sereinya ketinggalan difoto 😂.
  4. Panaskan minyak, masukkan bumbu, tumis sampai harum.
  5. Kemudian tambahkan dedaunan aduk sebentar.
  6. Tambahkan ayam, disusul santan dan baby potato masak sampai ayam empuk.
  7. Jika santan sudah menyusut masukkan gula, garam, dan penyedap bila suka. Terakhir masukkan kelapa parut aduk rata tunggu sampai kering angkat dan matikan kompor..
  8. Rendang ayam siap di hidangkan..(Kalau mau lebih gelap warnanya, bs dimasak lebih lama lg).

Get Latest Recipe : HOME