Soto Padang

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Ini 1/2 kg dari iga.
  2. Ini 1/4 dari daging/tetelan.
  3. Siapkan dari Bumbu halus :.
  4. Ini 12 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdm dari merica bubuk.
  7. Siapkan 4 butir dari kemiri.
  8. Anda perlu 1 ruas dari jahe sedang.
  9. Ini 1 ruas dari kunyit bakar.
  10. Anda perlu dari Bumbu pelengkap :.
  11. Siapkan 1 batang dari serai.
  12. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
  13. Ini 1 batang dari kayu manis.
  14. Ini 4 butir dari cengkeh.
  15. Ini 2 buah dari pekak (kembang lawang).
  16. Ini 3 butir dari kapulaga.
  17. Anda perlu dari Pelengkap :.
  18. Anda perlu dari Ketupat.
  19. Ini Irisan dari daun bawang seledri dan bawang goreng.
  20. Anda perlu dari Soun,sambal cabe rawit,jeruk nipis.
  21. Ini dari Perkedel (sy ganti kentang goreng).
  22. Ini dari Kerupuk kanji merah.

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Cuci bersih iga dan daging,rebus.
  2. Haluskan bumbu,tumis sampai harum bersama bumbu pelengkap.masukkan dalam rebusan daging.beri garam dab kaldu bubuk.koreksi rasa..
  3. Sajikan dengan ketupat dan pelengkap lainnya.

Get Latest Recipe : HOME