Sate Padang

Bahan Membuat Sate Padang

  1. Ini 500 gr dari daging sapi.
  2. Anda perlu 2 batang dari sereh geprek.
  3. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit ikat simpukan.
  4. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
  5. Ini dari lengkuas geprek.
  6. Ini secukupnya dari garam, gula.
  7. Anda perlu secukupnya dari kaldu bubuk.
  8. Ini dari tepung beras (sesuai selera kekentalannya).
  9. Ini dari Bumbu yg dihaluskan:.
  10. Anda perlu 15 bh dari bawang merah.
  11. Ini 5 bh dari bawang putih.
  12. Ini 10 bh dari cabe merah kriting.
  13. Ini sejempol dari kunyit.
  14. Siapkan seruas dari jahe.
  15. Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  16. Anda perlu 1/2 sdt dari jinten bubuk.
  17. Siapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.

Langkah Memasak Sate Padang

  1. Rebus daging hingga setengah empuk..
  2. Angkat daging lalu potong2 daging ukuran sate. lalu masukin bumbu halus, sereh, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, garam, gula, dan kaldu bubuk rebus hingga daging empuk..
  3. Angkat daging, beserta rempah2 nya. lalu kuahnya masukin larutan tepung beras aduk terus sampai kental. sisihkan.
  4. Tusuk daging satenya, lalu bakar pake olesin minyak. sampai agak coklat aja. angkat. lalu tata sate dengan ketupat siram dengan bumbu sate padangnya. taburin goreng bawang. sajikan.

Get Latest Recipe : HOME