Resep Soto Padang

Bahan Membuat Resep Soto Padang

  1. Anda perlu dari Bumbu halus :.
  2. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
  3. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  4. Ini 1 ruas jari dari kunyit.
  5. Anda perlu 2 ruas jari dari jahe.
  6. Siapkan 1 sdt dari lada bulat.
  7. Siapkan dari Daun-daun.
  8. Ini 3 lembar dari daun salam.
  9. Ini 2 batang dari sereh (memarkan).
  10. Ini 3 ruas jari dari lengkuas (geprek).
  11. Anda perlu 1 potong dari kayu manis (6cm).
  12. Anda perlu 3 buah dari bunga lawang.
  13. Siapkan 3 buah dari cengkeh.
  14. Siapkan dari Bahan topping.
  15. Anda perlu 1 batang dari daun bawang (iris-iris).
  16. Siapkan 1 batang dari seledri (topping).
  17. Ini dari Perkedel kentang (topping).
  18. Ini dari Dendeng kering (toping).
  19. Siapkan dari Cabe merah giling, tumis sebentar dengan sedikit minyak (topping).
  20. Siapkan dari Lasa/soun.
  21. Siapkan dari Kerupuk merah.
  22. Anda perlu secukupnya dari Cuka/jeruk nipis.
  23. Ini dari Bahan lainnya.
  24. Ini 250 g dari tetelan sapi/daging rawon (presto 30 menit).
  25. Siapkan secukupnya dari Garam.
  26. Anda perlu dari Maggi sapi block (kaldu maggi sapi).
  27. Anda perlu dari MSG(ajinomoto).
  28. Anda perlu dari Bumbu soto (pemasak soto barkat) & minyak soto (untuk bumbu ini sepaket jadi sudah ada bumbu soto, minyak, bubuk koya, dan rempah-rempah.
  29. Siapkan 2 liter dari air.

Langkah Memasak Resep Soto Padang

  1. Presto daging sapi selama 30 menit, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek.
  3. Tumis sampai daun layu, masukkan daun bawang dan bumbu rempah utuh(lawang, cengkeh dan kayu manis).
  4. Masukkan bumbu soto &minyak soto, tumis hingga wangi.
  5. Tuang bumbu tumis ke dalam panci presto (daging sapi), tambahkan air, garam, maggi kaldu sapi dan MSG, Masak sampai mendidih, cek rasa..
  6. Sajikan selagi hangat dengan nasi, soun dan topping..

Get Latest Recipe : HOME