Gulai kepala kakap Dan seiring berkembangnya zaman, saat ini ikan kakap juga. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum.

Bahan Membuat Gulai kepala kakap

  1. Anda perlu dari Pertama pilih kepala kakap merah ya lebih enak(kl saya sih 😊).
  2. Ini 3 buah dari jeruk lemon.
  3. Ini 1 1/2 buah dari kelapa ambil santannya.
  4. Ini secukupnya dari Minyak goreng.
  5. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
  6. Siapkan 10 lembar dari daun jeruk0.
  7. Anda perlu 5 batang dari sereh.
  8. Anda perlu 3 jempol dari lengkuas.
  9. Ini dari Garam.
  10. Ini dari Kaldu jamur.
  11. Siapkan dari Gula merah.
  12. Anda perlu secukupnya dari Kayu manis.
  13. Anda perlu secukupnya dari Air.
  14. Ini dari # Bumbu yg dihaluskan #.
  15. Siapkan 1/4 dari cabe rawit merah (bagi 2 yg separuh dihaluskan).
  16. Anda perlu 1/4 dari cabe merah gede.
  17. Ini 15 siung dari bawang merah.
  18. Siapkan 8 siung dari bawang putih.
  19. Anda perlu 5 biji dari kemiri.
  20. Ini 2 sdt dari ketumbar halus.
  21. Ini 1 1/2 sdt dari jintan halus.
  22. Siapkan 5 buah dari kapulaga.
  23. Anda perlu 3 jempol dari jahe.
  24. Siapkan 1 sdt dari lada.

Langkah Memasak Gulai kepala kakap

  1. Pertama cuci bersih kpl kakap lumuri dg perasan jeruk lemon diamkan 1 menit.
  2. Ambil wajan tuangkan minyak secukupnya nyalakan kompor dg api sedang tumis bumbu halus masukan daun jeruk,lengkuas,kayu manis, sereh geprek dulu ya dan daun salam tumis sampe aromanya wangi.
  3. Kemudian masukan santan lalu aduk aduk sampe berbuih.
  4. Lalu masukan kepala kakap merah biarkan sampe meletup letup ya lalu masukan cabe rawit merah utuhan,garam,kaldu jamur dan Gula merah secukupnya tes rasa sampi rasanya mantap.

Gulai Kepala Ikan ala @pokijanacil wajib banget dicoba buat yang. Masukkan kepala ikan kakap yang sebelumnya sudah diolesi dengan jeruk nipis. Angkat dan sajikan gulai kepala ikan kakap. Tetapi Gulai Kepala Kakap khas Minang mempunyai tempat tersendiri di lidah penggemar kuliner Menjadi primadona di restoran-restoran Padang terkenal, sajian gulai kepala kakap memang tidak. Di tempat lain yang mengklaim gulai kepala.

Get Latest Recipe : HOME