Sate Padang

Bahan Membuat Sate Padang

  1. Anda perlu 1 kg dari ayam.
  2. Anda perlu 1 bh dari jeruk nipis.
  3. Anda perlu dari bumbu pelengkap.
  4. Siapkan 1 lembar dari daun kunyit.
  5. Siapkan 6 dari lmbar daun jeruk.
  6. Anda perlu 4 btg dari sereh digeprek.
  7. Ini 2 ruas jari dari lengkuas digeprek.
  8. Anda perlu 1 btg dari kayumanis.
  9. Siapkan 4 bh dari bunga lawang.
  10. Ini 6 bj dari kapulaga.
  11. Siapkan 1 ltr dari air.
  12. Anda perlu secukupnya dari minyak buat menumis.
  13. Siapkan dari bumbu halus.
  14. Ini 12 biji dari bawang merah.
  15. Anda perlu 6 biji dari bawang putih.
  16. Anda perlu 8 biji dari cabe merah besar.
  17. Anda perlu 2 jempol dari jahe.
  18. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
  19. Ini 4 biji dari rawit.
  20. Siapkan 2 sdm dari ketumbar.
  21. Anda perlu 1 sdt dari jinten.
  22. Anda perlu 1/2 sdt dari pala.
  23. Anda perlu 1/2 sdt dari lada.
  24. Ini secukupnya dari Gula dn Garam.
  25. Ini 5 sdm dari tepung beras.
  26. Anda perlu dari Bahan lainnya.
  27. Ini dari lontong.
  28. Siapkan dari bawang goreng.

Langkah Memasak Sate Padang

  1. Lumuri daging ayam dg garam dn jeruk nipis. haluskan bumbu.
  2. Tumus bumbu halus lalu tambahkan bumbu pelengkap, tumis hingga wangi, masukkan ayam lalu tambahkan air. tutup..
  3. Setelah matang daging ayam akan empuk, angkat lalu tumis sebentar biar agak kering dn dinginkan. setelah agak dingin tusuk2 dg tusukan sate.
  4. Air rebusan tadi tambahkan tepung beras, cek rasa jika kurang asin tambahkan garam. masak hingga kuah kental seperti kuah sate.
  5. Sajikan bersama lontong dn taburan bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME