Soto padang Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain.

Bahan Membuat Soto padang

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi.
  2. Siapkan 1 bh dari bihun.
  3. Siapkan 3 bh dari kembang lawang.
  4. Siapkan 3 bh dari kapulaga.
  5. Ini 5 bh dari cengkeh.
  6. Siapkan 1 bh dari daun bawang.
  7. Ini 3 bh dari daun salam.
  8. Anda perlu 5 bh dari daun jeruk.
  9. Ini Secukupnya dari garam gula kaldu jamur.
  10. Siapkan Seruas dari sereh geprek.
  11. Anda perlu Seruas dari lengkuas geprek.
  12. Siapkan 5 gelas dari air.
  13. Ini dari Bumbu halus :.
  14. Ini 3 bh dari bawang putih.
  15. Anda perlu 7 bh dari bawang merah.
  16. Ini 1/2 sdt dari kunyit.
  17. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  18. Anda perlu 2 bh dari kemiri.
  19. Anda perlu dari Sambal :.
  20. Siapkan 2 dari bawang putih.
  21. Ini 10 dari cabe merah buang biji.
  22. Anda perlu 3 dari cabe merah tanpa buang biji.
  23. Ini 1 bh dari jeruk limo.
  24. Siapkan dari Pelengkap :.
  25. Anda perlu dari Perkedel.
  26. Siapkan dari Bawang goreng.
  27. Ini iris dari Tomat.
  28. Anda perlu dari Telor rebus.
  29. Anda perlu dari Bihun, rebus beri sedikit minyak.

Langkah Memasak Soto padang

  1. Rebus daging hingga empuk. Beri garam, daun salam n sereh. Seteleh itu angkat n tiriskan. Lalu iris tipis n goreng daging hingga garing..
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, bunga lawang n cengkeh. Aduk2.. lalu tambahkan air, gula, garam n kaldu jamur aduk2 n tunggu sampai mendidih...
  3. Tes rasa. Jika sudah oke lanjut sajikan kuah soto.. 😊.
  4. Untuk sambalnya.. haluskan bawang putih, cabe. Beri sedikit air n lalu masak sampi mendidih. Beri garam, kaldu jamur n perasan jeruk limo. Tes rasa n sajikan...

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto khas Minang ini kuahnya bening dengan wangi kapulaga yang semerbak. Isinya suun, perkedel dan dendeng daging yang renyah. Enak dimakan panas dengan kerupuk dan taburan bawang goreng. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Get Latest Recipe : HOME