Soto Padang Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain.

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Siapkan 500 gr dari daging sapi good quality.
  2. Siapkan dari Bumbu halus daging:.
  3. Anda perlu 4 siung dari bawang putih utk daging yg telah direbus, sisihkan.
  4. Anda perlu dari Bumbu halus rebusan:.
  5. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
  6. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  7. Ini 2 btr dari kemiri.
  8. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
  9. Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  10. Anda perlu 2 btr dari kemiri.
  11. Siapkan opsional dari Kaldu bubuk ->.
  12. Ini dari Bumbu kasar :.
  13. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas geprek.
  14. Anda perlu 2 btg dari serai.
  15. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
  16. Anda perlu 2 lembar dari daun kunyit.
  17. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  18. Ini 2 btr dari bunga lawang.
  19. Ini 5 btr dari kapulaga.
  20. Anda perlu 6 btr dari cengkeh.
  21. Anda perlu 4 cm dari kayumanis.
  22. Ini 1 dari rumpun daun bawang, iris tipis.
  23. Ini dari Pelengkap:.
  24. Ini dari Soun.
  25. Anda perlu dari Pergedel kentang.
  26. Ini dari Bawang goreng.
  27. Anda perlu dari Seledri cincang.
  28. Anda perlu dari Kerupuk merah.
  29. Siapkan dari Daging goreng kering atau dendeng kering.
  30. Anda perlu dari Sambal merah.

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Rebus daging sampai mendidih dan keluar buih hitam, angkat daging, buang air dan cuci bersih panci..
  2. Rebus lagi daging dan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus yg telah ditumis beserta bahan pelengkap. Masak hingga daging benar2 empuk..
  3. Angkat daging lalu lumuri dgn bawang putih halus, diamkan 10 menit hingga meresap. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering..
  4. Masukkan potongan daun bawang kedalam kuah soto. Beri garam dan gula secukupnya, sesuaikan selera. Matikan api..
  5. Sajikan soun yg telah drendam air panas, siram dgn kuah soto beri taburan seledri, bawang goreng, daging kering dan pergedel jangan lupa kerupuk merahnya.. 😊😉.

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto khas Minang ini kuahnya bening dengan wangi kapulaga yang semerbak. Isinya suun, perkedel dan dendeng daging yang renyah. Enak dimakan panas dengan kerupuk dan taburan bawang goreng. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Get Latest Recipe : HOME