Asam Padeh Lele Ala Bunda

Bahan Membuat Asam Padeh Lele Ala Bunda

  1. Ini 3 ekor dari Lele (500 gram).
  2. Siapkan 500 ml dari Santan kelapa.
  3. Ini dari Minyak untuk menumis.
  4. Anda perlu dari Bumbu Halus ;.
  5. Siapkan 6 bh dari Cabe Merah kriting.
  6. Ini 3 bh dari Cabe Rawit Merah.
  7. Ini 3 siung dari Bawang Putih.
  8. Anda perlu 5 dari bt Bawang Merah.
  9. Siapkan 3 cm dari Kunyit.
  10. Ini 1 ruas jari dari jahe.
  11. Ini 1 dari bt Kemiri.
  12. Ini dari Bumbu pelengkap lainnya :.
  13. Anda perlu 1 dari bt Sereh.
  14. Ini dari Daun salam.
  15. Anda perlu dari Daun Jeruk.
  16. Siapkan dari Garam.
  17. Anda perlu dari Gula.
  18. Ini dari Air Asam.
  19. Siapkan 1 bh dari Tomat potong2.

Langkah Memasak Asam Padeh Lele Ala Bunda

  1. Bersihkan Lele dari isi kotornya, cuci bersih. Beri air Jeruk nipis / lemon dan garam. Biarkan beberap saat sembari siapkan bahan yang lain..
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya. Siapkan juga Santan dari 1/4 bt Kelapa..
  3. Panaskan wajan dan minyak goreng tumis bumbu hingga harum, tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan Lele..
  4. Masak hingga bumbu meresap.. selalu cek rasa ya... kuah boleh set. Saya lebih suka kuah banyak...
  5. Sajikan...

Get Latest Recipe : HOME