Rendang ayam

Bahan Membuat Rendang ayam

  1. Anda perlu 1 1/2 kg dari ayam merah.
  2. Siapkan 1 kg dari santan.
  3. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
  4. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang dari serai (geprek).
  6. Ini 1 ruas dari lengkuas (geprek).
  7. Anda perlu 1/2 lembar dari daun kunyit (iris -iris).
  8. Ini 1 buah dari cengkeh.
  9. Siapkan 1 buah dari bunga lawang.
  10. Siapkan 1 buah dari kayu manis.
  11. Anda perlu 1 sdt dari bumbu halus daging.
  12. Anda perlu dari Bumbu halus :.
  13. Siapkan 13 siung dari bawang merah.
  14. Ini 8 siung dari bawang putih.
  15. Ini 1 ruas dari jahe.
  16. Ini 1/2 ruas dari kunyit.
  17. Siapkan 1/2 sdt dari jintan (gongseng dahulu).
  18. Ini 1 sdt dari kerumbar (gongseng dahulu).
  19. Siapkan 2 buah dari kemiri.
  20. Ini 15 batang dari cabe merah kering.
  21. Ini 5 batang dari cabe rawit.
  22. Siapkan 2 sdm dari kelapa gongseng.

Langkah Memasak Rendang ayam

  1. Kelapa d gongseng, ketumbar jintan juga d gongseng dulu, serta kunyit d bakar, cabe di rendam di air panas dan d haluskan semua.
  2. Tumis bumbu halus masukkan daun² hingga harum.
  3. Lalu masukkan santan, aduk jangan sampai pecah santan,.
  4. Masukkan ayam aduk hingga dia keluarkan minyak.
  5. Aduk terus hingga dia mengering dan beri garam serta kaldu ayam bubuk.

Get Latest Recipe : HOME