Soto Padang

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Ini 500 gr dari daging sapi tanpa lemak.
  2. Siapkan 2 sdt dari garam.
  3. Ini 2 cm dari lengkuas kupas (tidak digeprek).
  4. Siapkan 2 cm dari jahe kupas (tidak digeprek).
  5. Siapkan dari Haluskan.
  6. Anda perlu 10 dari bawang merah.
  7. Siapkan 6 dari bawang putih.
  8. Ini Seruas dari jari kunyit.
  9. Ini Seruas dari jari jahe.
  10. Anda perlu Seruas dari jari lengkuas.
  11. Siapkan 1 sdt dari Lada.
  12. Anda perlu dari Bumbu lainnya.
  13. Anda perlu 2 dari daun salam.
  14. Anda perlu 6 dari daun jeruk sobek2.
  15. Siapkan 2 dari sereh geprek.
  16. Ini 3 dari cengkeh.
  17. Anda perlu 3 dari kapulaga.
  18. Anda perlu 1 bunga dari lawang.
  19. Ini dari Garam.
  20. Anda perlu dari Gula.
  21. Ini 2 dari daun bawang potong kasar.
  22. Ini dari Pelengkap.
  23. Ini dari Soun.
  24. Ini dari Kerupuk merah.
  25. Siapkan dari Sambal merah.
  26. Anda perlu dari Daun seledri.
  27. Ini dari Perkedel kentang.
  28. Ini dari Jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Rebus daging dengan 2 liter air bersama garam lengkuas jahe sampai empuk. Angkat daging, buang lengkuas dan jahe. Sisa air jgn dibuang.
  2. Iris2 daging, goreng sampai kering.
  3. Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, sampai matang. Panaskan kembali kaldu sapi masukkan bumbu tumisan, tambah air bila perlu. Beri garam gula dan potongan daun bawang. Matikan api..
  4. Tata dimangkok: soun, perkedel, daun seldri, kerupuk, sambal, daging. Tuang dengan kuah panas. Sajikan bersama nasi..

Get Latest Recipe : HOME