Gulai Kepala Kakap Padang

Bahan Membuat Gulai Kepala Kakap Padang

  1. Ini 2 ekor dari kakap merah potong 2-3 bagian.
  2. Anda perlu 3 batang dari serai geprek.
  3. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
  4. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit iris kecil2.
  5. Siapkan 2 cm dari ruas jahe.
  6. Siapkan 3 cm dari ruas lengkuas.
  7. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  8. Ini 1 sdt dari kunyit bubuk.
  9. Anda perlu 3 sdm dari asam kandis.
  10. Ini secukupnya dari Garam dan gula.
  11. Anda perlu 100 ml dari santan kental.
  12. Siapkan 150 ml dari air.
  13. Siapkan dari Bumbu halus.
  14. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  15. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  16. Ini 10 buah dari cabe merah keriting.
  17. Anda perlu 5 buah dari cabe rawit merah.

Langkah Memasak Gulai Kepala Kakap Padang

  1. Cuci bersih ikan marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serai,daun kunyit,daun jeruk,lengkuas dan jahe setelah itu tambahkan air dan masukkan santan.
  3. Setelah mendidih masukkan ikan kakapnya masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam ikan, tambahkan 4 sdm air asam kandis terakhir koreksi rasa..
  4. Gulai kepala kakap padang siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME