Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan

Bahan Membuat Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi.
  2. Ini 2 btg dari daun bawang, potong serong.
  3. Anda perlu 1 bks dari bihun, me:bijak.
  4. Ini dari Bumbu Halus:.
  5. Siapkan 10 bh dari bawang merah.
  6. Ini 4 siung dari bawang putih.
  7. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  8. Ini dari Rempah:.
  9. Ini 2 bh dari kapulaga.
  10. Siapkan 2 cm dari kulit manis.
  11. Ini 2 bh dari cengkeh.
  12. Ini 1/2 bh dari pala.
  13. Siapkan 1 bh dari bunga lawang/pekak.
  14. Ini Secukupnya dari minyak soto siap beli.
  15. Siapkan Secukupnya dari garam dan royco sapi.
  16. Ini Secukupnya dari air(kira2 2 1/2gayung).
  17. Siapkan dari Bahan Daun:.
  18. Ini 2 lbr dari daun salam.
  19. Ini 2 lbr dari daun jeruk.
  20. Ini 1 btg dari sereh, memarkan.
  21. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas, memarkan.
  22. Siapkan dari Pelengkap:.
  23. Anda perlu dari Telur ayam goreng ceplok.
  24. Siapkan dari Perkedel kentang.
  25. Ini dari Kerupuk merah.
  26. Ini dari Bawang goreng.
  27. Ini dari Seledri, iris tipis.
  28. Siapkan dari Cabe merah goreng.
  29. Ini dari Kecap manis.
  30. Ini dari Cuka/air jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto Padang #BikinRamadhanBerkesan

  1. Rebus air hg mendidih, masukkan daging sapi, biarkan hg serpihan/darahnya terapung, buang menggunakan spatula.
  2. Tumis bumbu halus dan bahan daun hg harum, tuang ke rebusan daging.
  3. Masukkan semua bahan rempah, minyak soto, daun bawang, garam dan royco, masak hg daging empuk.
  4. Angkat daging yg tlh empuk, iris tipis, goreng kering.
  5. Di wadah lain rendam bihun dg air panas/ air dingin suhu ruang.
  6. Sajikan soto dlm piring dg menata nasi putih, bihun, perkedel, daging, cabe merah goreng, kecap manis, cuka, irisan seledri, beri kuah soto, taburi kerupuk merah dan bawang goreng.
  7. Soto Padang ala mommy Fayzel siap dinikmati.... Hmmm nyummiii.

Get Latest Recipe : HOME