Dendeng Batokok Ala Abi Resto 😍

Bahan Membuat Dendeng Batokok Ala Abi Resto 😍

  1. Anda perlu dari Bahan Utama.
  2. Ini 250 g dari Daging Sapi Segar dan bersih.
  3. Anda perlu dari Bahan Rebusan.
  4. Siapkan 1 sdt dari Ketumbar Bubuk.
  5. Anda perlu 3 Lembar dari daun Jeruk.
  6. Anda perlu secukupnya dari Garam.
  7. Anda perlu secukupnya dari Air.
  8. Siapkan dari Bahan Ungkep.
  9. Anda perlu 3-5 siung dari Bawang Putih.
  10. Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  11. Anda perlu secukupnya dari Garam.
  12. Ini secukupnya dari Air.
  13. Anda perlu dari Bahan Sambal/Merah.
  14. Ini secukupnya dari Cabe.
  15. Siapkan 5-7 siung dari bawang merah.
  16. Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
  17. Siapkan secukupnya dari Kaldu bubuk/penyedap rasa.
  18. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.

Langkah Memasak Dendeng Batokok Ala Abi Resto 😍

  1. Haluskan bumbu rebusan dan bumbu ungkep. Pisahkan pada wadah yang berbeda..
  2. Rebus air hingga mendidih. Campurkan bumbu rebusan dan daging sapi yang telah dibersihkan. Rebus dengan metode 5-30-5-30 atau menggunakan presto selama 20menit..
  3. Setelah daging matang, tiriskan dan tunggu sedikit dingin kemudian potong dan pukul-pukul hingga sedikit pipih..
  4. Larutkan bumbu ungkep dengan air rebusan daging, jemudian campurkan daging yang telah dipipihkan. Aduk rata dan diamkan selama 15-30menit..
  5. Rebus cabe dan bawang merah hingga matang. Kemudian giling kasar menggunakan batu giling. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya..
  6. Siapkan minyak goreng dan panaskan. Kemudian goreng daging yang telah diungkep dengan minyak secukupnya (karena minyak akan digunakan untuk menumis cabe ya..). Goreng hingga ke coklatan. Kemudian angkat dan tiriskan..
  7. Setelah selesai menggoreng. Tumis bahan sambal/merah hingga matang. Tambahkan merica, daun jeruk dan kaldu/penyedap. Tes rasa..
  8. Masukkan daging yang telah di goreng dan aduk-aduk hingga merata dengan api kecil..
  9. Daaan, taraaaa.. Dendeng batokok ala Abi Resto siap disantap...

Get Latest Recipe : HOME