Soto padang

Bahan Membuat Soto padang

  1. Anda perlu 400 gram dari daging sapi.
  2. Ini 4 liter dari air.
  3. Anda perlu 3 batang dari daun bawang,potong 1/2 cm.
  4. Siapkan secukupnya dari garam.
  5. Anda perlu 1 1/2 sdm dari gula merah sisir.
  6. Ini secukupnya dari kaldu bubuk.
  7. Siapkan dari bumbu cemplung:.
  8. Ini 2 batang dari sereh,geprek.
  9. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  10. Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
  11. Anda perlu 3 butir dari cengkeh.
  12. Anda perlu 5 butir dari kapulaga.
  13. Ini 2 buah dari bunga lawang/pekak.
  14. Ini 2 cm dari kayu manis.
  15. Ini dari bumbu halus:.
  16. Siapkan 8 butir dari bawang merah.
  17. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
  18. Ini 1 ruas dari jahe.
  19. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
  20. Anda perlu sejempol dari lengkuas.
  21. Anda perlu dari topping dan pelengkap:.
  22. Anda perlu 2 keping dari bihun,rebus.
  23. Siapkan 1 buah dari tomat,potong2.
  24. Siapkan dari daging goreng.
  25. Anda perlu dari daun sledri,iris halus.
  26. Siapkan dari bawang goreng.
  27. Ini dari perkedel.
  28. Ini dari sambal.
  29. Ini dari krupuk padang.

Langkah Memasak Soto padang

  1. Potong2 daging bentuk dadu.sisakan sebagian jangan dipotong2.rebus dengan air secukupnya hingga keluar lemak2 lalu bilas.
  2. Rebus daging dengan 4 liter air,setelah mendidih tambahkan bumbu cemplung.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan ke panci rebusan daging.tambahkan garam dan gula.aduk rata.
  4. Setelah daging empuk ambil daging yang belum dipotong2 lalu iris tipis dan goreng untuk topping.
  5. Tambahkan daun bawang ke panci rebusan daging.tambahkan kaldu bubuk.test rasa.angkat.
  6. Penyajian:tata bihun,daging goreng,tomat.siram dengan kuah.tambahkan perkedel,bawang goreng dan krupuk.sajikan.

Get Latest Recipe : HOME