54. Sarden/Mackerel Balado

Bahan Membuat 54. Sarden/Mackerel Balado

  1. Anda perlu 1 kaleng dari mackerel/sarden (aku pake mili).
  2. Ini 5 siung dari bawang merah, cincang halus.
  3. Siapkan 3 siung dari bawang putih, cincang halus.
  4. Anda perlu 3 batang dari kucai, potong 4 cm an.
  5. Siapkan 1 buah dari wortel ukuran kecil, iris tipis.
  6. Anda perlu 3 buah dari cabe rawit merah, cincang kasar.
  7. Anda perlu 12 buah dari cabe merah keriting.
  8. Siapkan 1 sdm dari garam kasar.
  9. Ini 1 sdt dari gula.
  10. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak 54. Sarden/Mackerel Balado

  1. Buka kaleng sarden. Tuang ke piring. Pisahkan ikan dari sausnya. Bagi setiap potong, sesuai selera (aku bagi 4 potong, biar pas ditumis sedikit lebih garing, plus juga tulang/durinya aku buang, biar tidak mengganggu saat makan). Giling cabe merah keriting dengan garam sampai halus (sesuai selera). Tambahkan gula..
  2. Panaskan minyak dalam panci. Masukkan bawang merah. Aduk sebentar. Masukkan potongan sarden. Goreng masing-masing sisi sekitar 1 menitan..
  3. Masukkan wortel, aduk sampai agak layu. Masukkan bawang putih. Aduk sampai harum. Dan masukkan kucai dan cabe rawit merah..
  4. Terakhir masukkan cabe merah yang sudah digiling dan saus sarden. Masak hingga terjadi pemisahan minyak dengan cabe. Koreksi rasa. Matikan api.
  5. Siap untuk dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME