Soto Padang

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Anda perlu 1 kg dari daging.
  2. Siapkan 4 liter dari air.
  3. Anda perlu dari Bumbu halus.
  4. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
  5. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  6. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  7. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
  8. Siapkan Sedikit dari kunyit.
  9. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  10. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
  11. Anda perlu 1 Batang dari serai.
  12. Anda perlu dari Bumbu kasar.
  13. Anda perlu 10 butir dari kapulaga.
  14. Ini 10 butir dari cengkih.
  15. Anda perlu 5 butir dari pekak/ bunga lawang.
  16. Anda perlu 2 Batang dari kayu manis.
  17. Anda perlu dari Daun bawang diiris halus.
  18. Siapkan secukupnya dari Garam.
  19. Ini dari Penyedap rasa (jika suka).
  20. Ini dari Pelengkap.
  21. Anda perlu dari Sohun diseduh.
  22. Ini dari Perkedel kentang.
  23. Ini dari Bawang goreng.
  24. Siapkan dari Seledri diiris halus.
  25. Ini dari Sambal.
  26. Siapkan dari Kecap.
  27. Siapkan dari Kerupuk merah.
  28. Anda perlu dari Jeruk nipis.
  29. Siapkan dari Bahan sambal.
  30. Siapkan 1 sdm dari cabe giling siram dengan 1 sendok sayur kuah soto panas.

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Rebus daging sampai empuk, sisihkan, iris tipis dan goreng sampai garing.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk.
  3. Masukkan tumisan bumbu halus, bumbu rempah kasar,minyak soto dan bumbu soto ke dalam air kaldu,masak hingga mendidih aduk rata.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa.
  5. Terakhir masukkan daun bawang aduk rata.
  6. Kemudian dalam mangkok tata sohun, perkedel,daging goreng siram kuah soto panas-panas taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk merah.
  7. Sajikan dengan sambal, kecap manis dan perasaan air jeruk nipis.
  8. Soto siap dinikmati dengan nasi putih.

Get Latest Recipe : HOME