Soto padang daging ayam

Bahan Membuat Soto padang daging ayam

  1. Ini 600 gram dari daging ayam.
  2. Anda perlu 300 gram dari Laksa.
  3. Ini 10 bh dari bawang merah.
  4. Ini 8 bh dari bawang putih.
  5. Anda perlu 5 cm dari jahe.
  6. Anda perlu 8 cm dari Lengkuas/Laos.
  7. Ini 3 batang dari Daun bawang.
  8. Ini 2 batang dari seledri.
  9. Ini 250 gram dari kentang.
  10. Ini 3 bh dari daun salam.
  11. Anda perlu 3 bh dari daun jeruk.
  12. Ini 1 bh dari serai yg besar.
  13. Siapkan 1 sdt dari merica/lada.
  14. Ini Secukupnya dari garam.
  15. Siapkan Secukupnya dari penyedap rasa.
  16. Siapkan dari Pelengkap :.
  17. Siapkan Secukupnya dari Kerupuk merah.
  18. Siapkan Secukupnya dari Kecap Manis.
  19. Siapkan Secukupnya dari bawang goreng.
  20. Anda perlu Secukupnya dari cabe giling(sudah direbus).
  21. Anda perlu Secukupnya dari kacang tanah.

Langkah Memasak Soto padang daging ayam

  1. Rebus daging ayam lebih kurang 1jam.
  2. Iris daun bawang dan seledri,sisihkan.
  3. Goreng kentang lalu hancurkan tambah bwang goreng,seledri,garam..
  4. Haluskan bawang putih,merah,jahe,lengkuas,beserta bumbu lengkap soto(ada jual dipasar).
  5. Goreng ayam yg direbus tadi(kaldunya jgn dibuang ea) lalu suwir-suwir, kacang,kerupuk merah,kentang yg dihaluskan tadi. Serta goreng cabe+garam sebagai pelengkap soto. Sisihkan.
  6. Tumislah bumbu halus tadi beserta daun salam,jeruk,serai sampai harum..
  7. Setelah harum,masukan tumisan bumbu tadi kedalam kaldu ayam tadi. Tambahkan garam,lada,penyedap. Lalu msak sampai mendidih. Cicipi.

Get Latest Recipe : HOME