Soto padang

Bahan Membuat Soto padang

  1. Siapkan 1 kg dari daging sapi has luar.
  2. Anda perlu 4 siung dari bawang putih, dihaluskan, 1 sdt ketumbar halus.
  3. Ini 4 1/2 sdt dari garam, 3 1/2 sdt gula pasir.
  4. Siapkan 4 liter dari air, 4 cengkeh, 1 1/2 sdt Pala bubuk, 6 sereh geprek.
  5. Siapkan 3 lembar dari daun salam, 8 daun jeruk, 4 kapulaga, 2 pekak.
  6. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
  7. Ini dari bumbu halus.
  8. Anda perlu 2 bh dari cabe merah, 200 gr bawang merah, 16 siung bawang putih.
  9. Siapkan 5 cm dari jahe, 6 cm kunyit bakar, sejempol Laos, 1/2 sdt merica.
  10. Ini dari pelengkap.
  11. Siapkan dari Soun diseduh, daun bawang iris halus, perkedel kentang.
  12. Ini dari Seledri iris halus, tomat, kerupuk merah, jeruk nipis iris.
  13. Siapkan dari m.

Langkah Memasak Soto padang

  1. Rebus daging, bawang putih, ketumbar, garam air sampai matang. Angkat daging. Iris tipis2 daging atau potong kotak. Goreng daging hingga kering..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak, cengkeh, Pala bubuk, Dan sereh sampai harum. Tuang ke kaldu. Didihkan kembali kaldu. Masak sampai matang. Koreksi Rasa..
  3. Sajikan Soto dengan pelengkap dan daging goreng..
  4. Agar dagingnya renyah, sebelum digoreng memarkan daging terlebih dahulu..

Get Latest Recipe : HOME