Soto Padang ala nenek

Bahan Membuat Soto Padang ala nenek

  1. Siapkan 1/4 kg dari tulang sapi.
  2. Anda perlu 1/4 kg dari daging sapi tanpa lemak.
  3. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Siapkan 1 buah dari serai memarkan.
  5. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  6. Siapkan Secukupnya dari air.
  7. Siapkan dari Bumbu halus 👇.
  8. Ini 6 cm dari jahe.
  9. Ini 5 cm dari lengkuas.
  10. Ini 5 butir dari bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt dari merica bulat.
  12. Ini Sedikit dari pala.
  13. Ini 3 butir dari cengkeh.
  14. Siapkan dari Pelengkap 👇.
  15. Ini Secukupnya dari soun rendam dengan air.
  16. Anda perlu Secukupnya dari pergedel.
  17. Ini 1 batang dari daun bawang iris.
  18. Ini Secukupnya dari seledri iris.
  19. Siapkan Secukupnya dari bawang goreng.
  20. Anda perlu dari Cuka.
  21. Ini dari Kecap manis.
  22. Ini dari Kerupuk merah.
  23. Anda perlu Secukupnya dari cabe merah.
  24. Anda perlu Secukupnya dari cabe rawit merah(bila suka pedas).

Langkah Memasak Soto Padang ala nenek

  1. Cuci bersih tulang & daging sapi lalu rebus dengan air secukupnya harus terendam semua ya.
  2. Masukan bumbu halus,daun salam & serai masak hingga daging empuk.Tutup agar cepat matang.angkat & keluarkan dagingnya biarkan tulang tetap di dalam air rebusan.Ini sisa kuahnya habis lupa foto.
  3. Setelah dingin iris-iris tipis daging sapi lalu goreng dengan minyak bekas menggoreng bawang biar harum,goreng hingga kering.
  4. Tata dalam mangkok soun secukupnya,2 buah pergedel lalu siram dengan kuah soto beri cuka,kecap manis,cabe taburi daun bawang,seledri & bawang goreng beri beberapa buah irisan daging sapi & kerupuk merah.
  5. Soto Padang siap untuk di nikmati😉.
  6. O iya lupa.blender secukupnya cabe merah & cabe rawit merah dengan secukupnya air lalu masak hingga mendidih.

Get Latest Recipe : HOME