Soto Padang

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Ini 1/2 kg dari daging sapi.
  2. Ini dari air untukmerebus daging.
  3. Ini dari Bumbu untuk merebus daging :.
  4. Ini 2 lembar dari daun salam.
  5. Ini 1 batang dari serai, geprak.
  6. Siapkan 1 siung dari bawang putih, geprak.
  7. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 2 butir dari kapulaga.
  9. Ini 1 buah dari pekak.
  10. Ini 2 butir dari cengkeh.
  11. Anda perlu 1/4 sdt dari pala bubuk.
  12. Ini 1 sdt dari garam.
  13. Ini 1 sdt dari gula.
  14. Siapkan dari Bumbu halus :.
  15. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  16. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  17. Anda perlu 1 buah dari cabe merah.
  18. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
  19. Siapkan 1 ruas jari dari kunyit.
  20. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  21. Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
  22. Siapkan dari minyak untuk menumis.
  23. Ini dari Bahan pelengkap :.
  24. Ini dari Perkedel kentang.
  25. Ini dari Soun, seduh air panas.
  26. Anda perlu dari Daun bawang dan seledri, iris halus.
  27. Anda perlu dari Kerupuk merah.
  28. Ini dari Sambal.

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Rebus daging sampai empuk dengan bumbu untuk merebus daging.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan daging. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  3. Angkat daging dari kuahnya. Iris daging tipis2 agar nanti bisa kriuk2. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering.
  4. Tata bahan pelengkap dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daging goreng. Dimakan dengan nasi panas dan sambal, lamak bana!...

Get Latest Recipe : HOME