Soto Padang

Bahan Membuat Soto Padang

  1. Ini 250 gram dari daging sapi.
  2. Siapkan dari Bahan rebus daging.
  3. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  4. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  5. Ini 2 ruas dari jahe.
  6. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
  7. Ini 1/2 sdm dari ketumbar.
  8. Ini 1/2 sdm dari merica.
  9. Anda perlu 1/2 buah dari pala.
  10. Siapkan dari Bahan kuah cemplung.
  11. Ini 4 buah dari kapulaga.
  12. Anda perlu 4 buah dari cengkeh.
  13. Anda perlu 2 buah dari bunga lawang.
  14. Ini 3 cm dari kayu manis.
  15. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
  16. Ini 2 lembar dari daun salam.
  17. Siapkan 1 batang dari serai geprek.
  18. Siapkan 2 ruas dari lengkuas, geprek.
  19. Anda perlu 1 blok dari Kaldu ‘maggi’ rasa sapi.
  20. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  21. Ini dari Bahan sambel.
  22. Ini 2 siung dari bawang putih, cincang halus.
  23. Siapkan 2 sdm dari cabe giling.
  24. Siapkan dari Bahan tambahan.
  25. Ini dari Soun,rebus.
  26. Siapkan iris dari Seledri,.
  27. Siapkan dari Bawang goreng.
  28. Ini dari Kerupuk merah.
  29. Ini dari Perkedel kentang (me : skip).
  30. Anda perlu dari Nasi.
  31. Anda perlu dari Kecap.
  32. Siapkan dari Cuka.

Langkah Memasak Soto Padang

  1. Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk.
  2. Setelah empuk, sisihkan daging. Lalu cemplung kan bahan kuah cemplung ke dalam sisa air rebusan daging tadi untuk dijadikan kuah soto..
  3. Daging yg sudah direbus tadi dipotong kecil2 lalu digoreng.. (saya tambahkan ayam untuk toping nya karna anak sukanya ayam dibanding daging sapi😁).
  4. Rebus soun.
  5. Untuk sambel: tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe giling.. setelah Mateng, tambahkan kuah soto kira2 5sdm ke dalam cabe. Jika diperlukan tambah garam (saya tidak karna cabe giling sudah ada garam nya).
  6. Siap disajikan ke dalam mangkok.

Get Latest Recipe : HOME