Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol)

Bahan Membuat Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol)

  1. Ini 500 gr dari Daging sapi khas dalam (cuci bersih dan potong).
  2. Ini dari Asam jawa (larutkan dgn air dan d campur ke daging bersih).
  3. Ini 2 sdt dari ketumbar bubuk, (taburkan pada daging).
  4. Anda perlu 500 gr dari air kelapa (bagi 2).
  5. Anda perlu dari Jengkol (optional).
  6. Ini 200 gr dari Cabe merah.
  7. Anda perlu 10 siung dari Bawang merah.
  8. Ini 3 siung dari Bawang putih.
  9. Siapkan 1 biji dari Bawang bombay (optional).
  10. Anda perlu 4 - 5 biji dari Asam kandis (sesuai selera).
  11. Siapkan 1 bgks dari Asam jawa kecil (campur ke danging yg sdh di cuci bersih).
  12. Anda perlu dari Garam.
  13. Anda perlu dari Gula (optional).

Langkah Memasak Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol)

  1. Potong² daging sesuai selera lalu cuci bersih dan lumuri dgn garam, air asam jawa serta ketumbar bubuk lalu berikan air kelapa ½ bagian dan ungkep sampe air kelapa menyusut. (Aq sekitar 30 menit).
  2. Daging yg sdh d ungkep, d geprek sesuai selera dan d goreng sebentar saja. Sisihkan.
  3. Giling cabe dan bawang (aq giling kasar saja pake cobekan).
  4. Iris bawang putih dan bawang bombay.
  5. Goreng jengkol dan d geprek sesuaui selera.
  6. Masak cabe yg sdh di giling pada minyak panas beserta bawang puyih yg di iris dan asam kandis...
  7. Tuang air ½ air kelapa tadi. (Bukan yg bekas ungkep daging ya).
  8. Stelah air kelapa agak menyusut masukkan daging dan jengkol ke dalam cabe. Kemudian tambahkan bawang bombay. Beri gula dan cek rasa..
  9. Dendeng batokok basah siap di hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME