Soto padang Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain.

Bahan Membuat Soto padang

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging.
  2. Siapkan 2 bungkus dari soun, rendam dalam air biasa sampai lembek.
  3. Anda perlu 2 batang dari seledri, iris tipis.
  4. Ini 5 lembar dari daun salam.
  5. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  6. Siapkan 3 buah dari jeruk nipis.
  7. Siapkan secukupnya dari Garam.
  8. Anda perlu 1 bks dari Bumbu penyedap rasa sapi.
  9. Siapkan secukupnya dari Kerupuk merah.
  10. Siapkan dari Bumbu2 kering :.
  11. Siapkan 3 butir dari kapulaga.
  12. Siapkan 1 butir dari pekak/ bunga lawang.
  13. Anda perlu 3 butir dari cengkeh.
  14. Ini 1 cm dari kayu manis.
  15. Siapkan dari Bumbu yang dihaluskan:.
  16. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
  17. Ini 5 siung dari bawang putih.
  18. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
  19. Anda perlu dari Bahan sambal:.
  20. Siapkan 10 buah dari cabe merah, 1 butir bawang putih, haluskan, kemudian tumis.
  21. Ini dari Bahan pelengkap:.
  22. Ini dari Perkedel kentang.

Langkah Memasak Soto padang

  1. Rebus air, kemudian masukan daging sebentar untuk membuang darahnya, kemudian rebus lagi air, masukan daging, daun salam, daun jeruk, bumbu2 kering, masak sampai daging empuk.
  2. Setelah daging empuk, iris tipis2 kemudian goreng garing, sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukan kedalam air sisa rebusan daging tadi,tambahkan garam ean bumbu penyedap, masak sampai bau bumbu menjadi wangi, matikan kompor.
  4. Tata dalam mangkuk mulai dari soun, perkedel kentang yang dipotong2, daging, seledri, kerupuk, siram dengan kuah panas.
  5. Sajikan bersama nasi beserta sambal dan perasan jeruk nipis 😁.

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto khas Minang ini kuahnya bening dengan wangi kapulaga yang semerbak. Isinya suun, perkedel dan dendeng daging yang renyah. Enak dimakan panas dengan kerupuk dan taburan bawang goreng. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Get Latest Recipe : HOME