Rendang Ayam

Bahan Membuat Rendang Ayam

  1. Siapkan 1/2 kg dari ayam (dada).
  2. Siapkan 100 ml dari santan instan.
  3. Ini 1/2 btr dari Kelapa parut, sangrai dan haluskan sampai berminyak.
  4. Siapkan 2 lbr dari daun salam.
  5. Siapkan 1 lbr dari daun kunyit.
  6. Ini 2 sdt dari garam.
  7. Anda perlu 3 sdt dari gula.
  8. Ini dari Bumbu halus.
  9. Ini 3 bh dari cabe merah, buang biji.
  10. Siapkan 5 bh dari bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  13. Ini 2 ruas dari lengkuas.
  14. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
  15. Ini 3 btr dari kemiri.
  16. Anda perlu 1 btg dari serai.
  17. Ini 1 sdt dari merica.
  18. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
  19. Anda perlu 1 sdt dari jintan.

Langkah Memasak Rendang Ayam

  1. Cuci daging ayam kemudian di balancing untuk menghilangkan lendir dan kotoran, cuci lagi lalu potong-potong.
  2. Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa sangrai yang sudah di haluskan, santan, daun salam, daun kunyit dan air masak sambil sesekali di aduk sampai ayam empuk dan air menyusut.
  3. Tambahkan garam, gula bertahap lalu koreksi rasa jika di rasa kurang bisa di tambahkan lagi sesuai selera..
  4. Sajikan, enak banget ini....

Get Latest Recipe : HOME